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ミシュランが認めた神谷の味を
お食い初めに 日本料理神谷 お食い初め膳

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  • 葵
  • 初音
  • 祝い鯛姿焼きコース

ミシュランが認める日本料理店

日本料理が持つ伝統と気品をしっかりと守りつつ、洋・中の要素も積極的に取り入れた、神谷でしか味わえないオリジナル懐石を提供。
数少なく残る『本物の料理を味わえる』、『本物のおもてなし』の名店です。

日本料理界の巨匠 神谷昌孝氏

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日本料理界のトップを
50年以上走り続けてきた巨匠

神谷 昌孝氏Masataka Kamiya

1947年、愛知県生まれ。

幼少から料理が好きで15歳で愛知県の料亭【千歳楼】にて修行を始める。年功序列の、日本料理の修業が長く厳しかった時代に20代にして料理長となり、京都、名古屋、赤坂の数々の名店で腕を振るう。
その後、独立してからはミシュランの星を取り続けてきた実力派の料理人。
神谷の伝統に革新を織り込んだ料理を学びたい者はあとを絶たず、数々の調理師学校の特別講師を30年以上つとめ多数の料理人を育ててきた。

日本料理 神谷 お食い初め膳

  • 葵

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  • お食い初め重

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  • 祝いづくしの鯛赤飯

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ミシュランが認めた神谷の味

日本料理神谷の心づくしのお食い初め膳

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最も格式の高い
「伊勢神宮」の食の神様に
奉納させていただきました

神谷氏自ら伊勢神宮の神様に奉納させていただきました。

外宮がおまつりする豊受大神(とようけのおおみかみ)は、お米をはじめ衣食住やエネルギーのめぐみを与えてくださる食と産業の守護神です。
赤ちゃんの健やかな成長をお祈りし、神様に奉納させていただきました。

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マーク

鯛

日本料理神谷名物
「祝いづくしの鯛赤飯」

天然鯛丸ごと1匹にお赤飯を詰めた、おめでたいづくしの逸品です。

鯛とお赤飯はお祝い膳の代表的なメニュー。

どんなお祝いシーンにもぴったりなので、さまざまな記念のお祝い膳にお勧めです。特製の餡をかけて。上品で贅沢な味わいをお楽しみ下さい。

選べる2サイズ!

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大きな国産真鯛姿焼き
コースもご用意

ご家庭で用意するのは大変な尾頭付きの祝い鯛も塩焼きの状態でお届けします。焼く手間がなく、温めていただくだけで美味しくお召し上りいただけます。

祝いづくしの鯛赤飯

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日本料理神谷のお食い初め重
  お品書き・献立の由来

神の手神谷と言わしめる、日本料理界の巨匠神谷昌孝氏がこだわり抜いた献立の数々をご紹介。

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  • お食い初め重 一の重
  • 鯛赤飯 海老塩茹で 鳴門チーズ玉子 酢れんこん南高梅干し
  • 柚子かぶら 手まり餅 祝い結び 紅白蛤真丈
  • チーズ ローストチキン ロマネスコ 公魚昆布巻き たこ照り焼き
  • 数の子土佐漬け 枝豆チーズ月冠 甘鯛西京焼き 人参ねじり梅
  • 椎茸旨煮 射込み高野 亀甲玉子蒲鉾

原材料・アレルギー表記はこちら

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  • お食い初め重 二の重
  • 海老塩茹で 鳴門チーズ玉子  手まり餅 祝い結び
  • 紅白蛤真丈 チーズ ローストチキン 公魚昆布巻き  たこ照り焼き
  • 数の子土佐漬け 枝豆チーズ月冠 甘鯛西京焼き 人参ねじり梅
  • 椎茸旨煮 射込み高野 亀甲玉子蒲鉾 青お多福
  • くるみ飴炊き 万願寺唐煮 小鯛黄味寿し

原材料・アレルギー表記はこちら

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蛤のお吸い物 赤飯 甘納豆の赤飯

お食い初め必要付属品すべてセット含まれます!

  • 歯固めの石

    歯固めの石

    お食い初めで行われる「歯固めの儀式」で歯固めの石を使います。赤ちゃんに石のような丈夫な歯が生えますように、という願いを込めて用意するものです。
    ※1・※2

  • 祝い箸

    祝い箸

    お祝い膳に欠かせない祝箸は、折れにくい柳両口箸。
    縁起を担いで「末広がりの八寸」(約24cm)をご用意しました。

  • 鯛飾り・敷き紙

    鯛飾り・敷き紙

    華やかな水引きの鯛飾りと敷き紙をお付けしております。
    見栄えもする本格的な祝い鯛が完成。
    ※3

※1 歯固めの石は食べられません。誤飲には十分お気をつけください。
※2 歯固めの石は必ず煮沸消毒してからご使用下さい。
※3 敷き紙は鯛赤飯コースには付きません。

こんな不安疑問解決します!

  • 儀式のやり方がわからない…

    ● 儀式の手順
    ● 歯固めの儀式のやり方
    ● お料理の並べ方
    ● 食べさせる順番
    ● 献立の由来
    ● お召し上がり方(解凍の仕方、温め方)
    ● 鯛めしレシピ

    手引き書をお手元に、赤ちゃんがご機嫌なうちに儀式をスムーズに進めていくことができます。

  • 儀式で使った鯛は どうすれば良い?

    儀式は食べさせる真似ですから、実際にはお料理がのこりますので、儀式の後美味しく食べていただけます。
    鯛は塩焼き以外にも美味しいレシピがたくさん!

    定番の「鯛めし」や見た目もおしゃれな「アクアパッツァ」など、簡単に美味しいメニューも作れるレシピをお届けします。


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一生に一度のお祝い膳を
たっぷり味わっていただきたいので…

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おいしい《冷凍配送》で安心安全をお届けします!

 冷凍お食い初め膳の優れたポイント

よくあるご質問

Q電子レンジで解凍できますか?
A可能です。お急ぎの際は、必ず電子レンジ対応の容器に移し、様子を見ながら加熱して下さい。
Q解凍方法は?
A鯛とお重とはまぐりは、冷蔵庫内にて約24時間の解凍時間となっております。お赤飯はそのまま冷凍保存し、お召し上がりになる直前に湯煎で温め下さい。解凍方法、詳しいお召し上がり方は、同封の「お食い初めの手引書」でもご確認いただけます。
Q今週末に儀式がしたい! 間に合う?
A間に合うよう、頑張らせていただきます!すぐにご準備し、お届けします。
15時までのご注文(ご入金確認)で当日発送可能です。あす楽配送も行っております。

お問い合わせはこちらから

株式会社ジール お祝い膳.comお客様ご相談窓口
《営業時間》月~土 9:00~17:00

  • TEL 0120-82-0181
  • メールでのお問い合わせ

「お食い初め」は、生まれて100日前後に一生食べることに困らないようにと
赤ちゃんのお食事をお祝いする一生一度きりの儀式です

「今」のお食い初め事情

グラフ

9割のご家族がお食い初めを行っています。

みなさまのご要望

自宅でリラックスしてお食い初めがしたい!

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準備不要

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お得なセットもご用意

お食い初め食器セット付はこちら

そのほかご不明点等がございましたら お気軽にお問い合わせください。

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  • お食い初め漆器セット
  • ル・クルーゼ ベビー食器
  • 100日アートセット

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  • ※離島及び一部の地域はお届けが出来かねます。
  • ※地域によって指定可能な時間帯が異なります。
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  • ※詳しくは「ヤマト運輸最短お届け可能日一覧表」をご確認下さい。